LA PHYTO DU QUOTIDIEN
Dynamiser son réveil, mieux digérer, accompagner la détente… consommer des plantes sèches est un bon moyen de profiter de leurs principes actifs en douceur et au quotidien. Sous forme d’infusion dans l’eau chaude pour les parties les plus sensible (feuilles, fleurs, petites graines) ou de décoction pour les plus coriaces, (racines, écorces, grosses graines), les méthodes sont simples à mettre en pratique, elles stimulent nos sens et participe à la mise en place d’un moment de détente.
Quelques astuces à connaître pour des infusions et décoctions réussi :
Elle dure 5 pour à 10 minutes,
Doit être couverte pour conserver tous les principes actifs,
Si on y ajoute du miel, on choisira du miel bio non pasteurisé et on l'ajoute au moment de la
consommation.
Les recettes d’infusions automne/ hiver
Soulager les maux hivernaux :
2 ou 3 plantes au choix dans votre infusion en fonction des besoins :
- Camomille et mauve, adoucissantes et anti-inflammatoires en cas de toux sèche,
- Sauge, antiseptique et anti-inflammatoire locale (gorge),
- Thym, antiseptique en cas de maux de gorge et de toux grasse,
- Eucalyptus et menthe poivrée, expectorante en cas d’encombrement ORL++
- Plantin, anti-inflammatoire des voies respiratoires, antihistaminique en cas d’allergie,
- Epices chaï : antiseptique et anti-inflammatoire,
- Peine des prés, anti-douleur en cas de fièvre
Contient de l’aspirine.
Associer au choix à la cannelle, le citron ou le gingembre pour le gout et les vertus antiseptique.
À raison de 3 à 4 tasses par jours pour une efficacité.
Matin et anti de coup de pompe :
- Maté ou the matcha, antioxydant, énergisante par la présence de caféine,
- Gingembre, digestif, antioxydant et tonique général,
- Curcuma + poivre, inflammatoires = moins de douleur / plus d’énergie.
ET une épice au choix :
- Badiane, cardamome, cannelle, clou de girofle, fenouil, gingembre, poivre noir : digestives, antiseptiques et antispasmodiques, circulatoires. Effet thermogenèse = tonique.
En cas de réveille nauséeux se tourner vers les infusions digestives ou détoxifiantes.
Le matin et en début d’après-midi, on évite les existants à partir de 16h.
Détoxifier avant/ après les fêtes :
2 ou 3 plantes au choix dans votre infusion en fonction des besoins :
- Artichaut foie et vésicule biliaire,
- Romarin foie et vésicule biliaire,
- Pissenlit reins et foie,
- Aubier de tilleul reins et foie,
- Bardane reins et peau,
Associer au choix à la menthe, le thym ou le fenouil pour le gout et les vertus digestives.
Les recettes d’infusions printemps/ été
Soulager les jambes lourdes
2 ou 3 plantes au choix dans votre infusion en fonction des besoins :
- Cassis ou reine des prés diurétiques, légèrement fluidifiantes et anti-inflammatoires. Idéale pour tonifier et protéger le système sanguin et lymphatique,
- Marronnier d’Inde veinotonique,
- Vigne rouge protectrice vasculaire et vasoconstrictrice,
- Hamamélis en cas de varices,
- Mélilot anticoagulant et tonique lymphatique.
Associer au choix à du jus citron frais ou l’hibiscus pour une saveur acidulée appréciée en cas de forte chaleur et un effet drainant.
Infusions rafraîchissantes
Deux méthodes sont possibles pour préparer une infusion froide :
Dans l'eau chaude, solution rapide qui convient aux plantes sèches : laisser infuser les plantes 5
à 10 minutes dans l'eau chaude, filtrer et laisser refroidir.
Dans l'eau froide, idéale avec les plantes fraîches et fragiles : laisser infuser les plantes dans
une eau à température ambiante pendant 2h ou plus.
Quelques plantes qui s’y prêtent, seules ou en association :
- Jus de citron frais et zest,
- Basilique frais,
- Anis branches, sommités fleuries et graines nouvelles,
- Menthe fraîche ou sèche,
- Fleur d’Hibiscus sèche,
- Un classique : rondelle de concombre, feuille de menthe, rondelle de citron.
Cas système digestif fragile, éviter d'ajouter des glaçons à votre infusion.
D'autres recettes
Mieux digérer :
2 ou 3 plantes au choix dans votre infusion en fonction des besoins :
- Menthe ou verveine si estomac sensible et spasmes intestinaux,
- Fenouil (anis, cumin) si gazes intestinales pas plus de 7g / jour pendant moins de deux semaines.
- Réglisse si acidité à l’estomac et constipation CONTRE-INDIQUÉ en cas d’hypertension.
- Mauve ou guimauve si acidité à l’estomac et constipation légère,
- Thym si diarrhée légère dû à une infection,
- Romarin en cas de repas lourd, gras,
- Gingembre et citron si nausée.
Idéale à la fin de chaque repas.
Détente et sommeil :
2 ou 3 plantes au choix dans votre infusion en fonction des besoins :
- Verveine ou mélisse, antidépressives douces, hypotensives douces,
- Valériane en cas d’insomnie (mauvais gout),
- Tilleul en cas de sommeil agité par des tensions nerveuse,
- Camomille Matricaire calmante nerveuse ++
- Fenouil ou Anis si le sommeil est perturbé par une digestion difficile, des règles douloureuses.
Associer au choix la fleur d’oranger ou la lavande pour le gout et les vertus calmantes nerveuses qui accompagnent le sommeil en douceur.
Plantes des femmes :
2 ou 3 plantes au choix dans votre infusion en fonction des besoins :
- Achillée millefeuille apaise les douleurs d'ovulation et menstruelle, idéal en association avec la camomille et une plante du foie.
- Associer bruyère ou busserole et thym contre les infections urinaire.
- Associer gingembre frais, citron frais ou verveine pour soulager les nausées de la grossesse.
- Feuille de framboisier en préparation d'une naissance
- À raison de 3 tasses par jour, à partir du début du 9ème mois de grossesse.
- Cumin, fenouil, anis, ortie, fenugrec stimule la production de lait.
- Menthe poivrée, persil et sauge tarissent la production de lait.
- Sauge et houblon soulagent les bouffées de chaleur œstrogène-like CONTRE-INDIQUÉ dans les cas de cancers hormonaux dépendants.